私が料理苦手になったのは・・・。

料理は苦手だけどキライではないんです。おいしいものは大好きなのでそれが自分で手作り出来たらなんてすばらしいことかと思います。 手作りは何より安全だし、リーズナブルだし好きなときに好きな場所でたべれるんですから。なのになん…

お料理下手とお料理上手の分かれ目

お料理下手とお料理上手ってどうやって分かれていくんでしょう。 私は完璧にお料理下手の部類です。まず、自分の母の味があまりない。母を中学の時に亡くしていますので、母の味というものがかすかに残っているだけ。もちろん料理を一緒…

お料理の力とお金。

お料理が苦手だと人生の半分を損なような気になるのはおおげさでしょうか? でも美味しい物って誰もが食べたいですよね。もちろんお金に糸目を付けなかったらおいしいものはいくらでも食べる事ができます。1枚1万円のステーキ、100…

お料理が上手な人たち。

お料理上手の人は周りにはいままでいなかったのに、ここ数年のうち、3人もお料理自慢の人と出会いました。 3人はそれぞれ自分の作ったお料理は誰にも負けない自信があり「わたしの作った料理は誰よりもおいしい」と豪語します。そんな…

お料理の楽しさってなんだろう!?

料理歴はもうかれこれ20年を過ぎましたが、なぜか料理の腕はいっこうに上がらず。 多分一生料理は何らかの形でかかわるだろうのに、こんなに毎日繰り返し何かしら作っているのになんでこんなに料理の腕ってあがらないんでしょう~? …

毎日の献立は大変。

毎日の献立考えるの大変ですよね。 せっかく作ってもなんとなく、妙な空気が流れる時ってありませんか?こういう系を食べたいんじゃないんだよな~とか、お昼とかぶってる。とか、 魚か・・・。とか麺類でつるつるって食べたかったんだ…

毎日の料理で思うこと。

毎日のお料理どうしていますか? 主婦は365日仕事の日もお休みの日も年がら年中、今日のお昼ごはんは?今日の晩ご飯は?と考えなければいけないですよね。しかもきっとこれから先ずっと。 私はお料理が苦手。嫌いではないんですがな…

お料理がめんどくさい~

お料理がめんどくさい~と思う人の原因をいくつかあげてみます。その上でその原因をとりのぞけば、「お料理がめんどくさい~」が少し緩和できるかも・・・。 ◎味が決まらない 毎回毎回、目分量で大体で味付けしているため、いつも同じ…